Fish pie au poireau

Name: Fish pie au poireau
Total time: 70 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Filet de colin — 160 g; Pommes de terre — 220 g; Poireaux — 150 g; Lait demi-écrémé — 130 ml; Beurre — 10 g; Farine de blé — 10 g; Emmental râpé — 20 g

🔥 600 kcal P 46 g · G 56 g · L 18 g · fibres 8 g ⏱ ~70 min 💶 ~3,32 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet de colin — 160 g
Pommes de terre — 220 g
Poireaux — 150 g
Lait demi-écrémé — 130 ml
Beurre — 10 g
Farine de blé — 10 g
Emmental râpé — 20 g

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C, cuis les pommes de terre 20 minutes à l’eau puis écrase-les avec un tiers du lait et la moitié du beurre.
Fais fondre le poireau émincé dans le beurre restant 10 minutes, ajoute la farine puis le reste du lait et épaissis en remuant.
Verse la sauce aux poireaux dans un plat de 16 × 16 cm et 5 cm de profondeur, ajoute le poisson cru en cubes puis couvre de purée et d’emmental râpé.
Enfourne 20 minutes jusqu’à coloration et cuisson du poisson à cœur.

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