Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Galette de pommes de terre au comté

Name: Galette de pommes de terre au comté
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pommes de terre — 250 g; Œufs — 55 g; Comté — 40 g; Farine de blé — 10 g; Huile de colza — 10 ml; Salade verte — 60 g; Yaourt nature — 50 g

🔥 605 kcal P 26 g · G 52 g · L 30 g · fibres 7 g ⏱ ~45 min 💶 ~1,92 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pommes de terre — 250 g
Œufs — 55 g
Comté — 40 g
Farine de blé — 10 g
Huile de colza — 10 ml
Salade verte — 60 g
Yaourt nature — 50 g

Préparation

Râpe les pommes de terre pelées et presse-les fortement dans un torchon propre.
Mélange avec un œuf battu, farine, comté râpé, sel et poivre puis forme deux galettes de 1 cm.
Cuis dans l’huile à feu moyen-doux 10 à 12 minutes par face, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur.
Sers avec la salade et le yaourt assaisonné de ciboulette.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs, gluten.