Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Salade de poulet aux pois chiches et citron

Name: Salade de poulet aux pois chiches et citron
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Blanc de poulet — 130 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g; Concombre — 100 g; Tomates — 100 g; Oignons rouges — 20 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 10 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 130 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g
Concombre — 100 g
Tomates — 100 g
Oignons rouges — 20 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Poêle le poulet émincé 7 minutes dans la moitié de l'huile d'olive avec du sumac ou du paprika, du sel et du poivre.
Mélange les pois chiches égouttés, le concombre et la tomate en dés et l'oignon rouge émincé avec le jus de citron, le reste d'huile et de la menthe ciselée.
Ajoute le poulet tiède et sers.

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