Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Steak haché, champignons et pommes de terre sautées

Name: Steak haché, champignons et pommes de terre sautées
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 130 g; Champignons de Paris — 150 g; Pommes de terre — 250 g; Échalotes — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 552 kcal P 42 g · G 49 g · L 19 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,02 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 130 g
Champignons de Paris — 150 g
Pommes de terre — 250 g
Échalotes — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais sauter les pommes de terre en petits cubes 15 minutes à couvert dans la moitié de l'huile d'olive, en remuant régulièrement, avec du sel.
Poêle les champignons en lamelles et l'échalote ciselée 5 minutes dans le reste d'huile et réserve.
Forme un steak avec le bœuf haché, saisis-le 3 minutes par face, et sers le tout avec du persil et du poivre du moulin.

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