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Côtelettes d'agneau à la chermoula, semoule et carottes

Name: Côtelettes d'agneau à la chermoula, semoule et carottes
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Côtelettes d'agneau — 150 g; Semoule de blé (crue) — 55 g; Carottes — 120 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 628 kcal P 50 g · G 47 g · L 26 g · fibres 6 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,78 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Côtelettes d'agneau — 150 g
Semoule de blé (crue) — 55 g
Carottes — 120 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Prépare la semoule : même volume d'eau bouillante salée, 5 minutes à couvert, puis égrène à la fourchette.
Badigeonne les côtelettes de chermoula (la moitié de l'huile d'olive, cumin, paprika, coriandre, ail en poudre et jus de citron) et grille-les 4 minutes par face.
Poêle les carottes en rondelles fines 8 minutes dans le reste d'huile et sers le tout.

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