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Boulettes de bœuf aux dattes, semoule

Name: Boulettes de bœuf aux dattes, semoule
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 130 g; Dattes — 30 g; Oignons — 60 g; Semoule de blé (crue) — 60 g; Concentré de tomate — 15 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 608 kcal P 42 g · G 69 g · L 17 g · fibres 6 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,28 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 130 g
Dattes — 30 g
Oignons — 60 g
Semoule de blé (crue) — 60 g
Concentré de tomate — 15 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Malaxe le bœuf avec la moitié de l'oignon râpé, du ras-el-hanout, du sel et du poivre, puis forme des boulettes.
Fais-les dorer 5 minutes à l'huile d'olive avec le reste d'oignon émincé.
Ajoute le concentré de tomate délayé dans un verre d'eau et les dattes en morceaux, et laisse mijoter 10 minutes à couvert.
Sers sur la semoule préparée pendant ce temps.

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