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Couscous de poisson express

Name: Couscous de poisson express
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Filet de colin — 150 g; Semoule de blé (crue) — 65 g; Carottes — 100 g; Courgettes — 100 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g; Harissa — 10 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 597 kcal P 44 g · G 72 g · L 13 g · fibres 14 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,78 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet de colin — 150 g
Semoule de blé (crue) — 65 g
Carottes — 100 g
Courgettes — 100 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g
Harissa — 10 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir la carotte et la courgette en gros bâtonnets 5 minutes à l'huile d'olive.
Ajoute les pois chiches égouttés, la harissa, du cumin, du sel et un grand verre d'eau, et laisse mijoter 10 minutes.
Pose le colin en gros morceaux dans le bouillon pour les 6 dernières minutes.
Prépare la semoule et sers le poisson et les légumes dessus, arrosés de bouillon.

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