Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Maquereau, fondue de poireaux à la crème et riz

Name: Maquereau, fondue de poireaux à la crème et riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Filets de maquereau (boîte) — 100 g; Poireaux — 200 g; Crème fraîche épaisse — 30 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Moutarde — 10 g

🔥 626 kcal P 31 g · G 57 g · L 29 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,44 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filets de maquereau (boîte) — 100 g
Poireaux — 200 g
Crème fraîche épaisse — 30 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Moutarde — 10 g

Préparation

Lance le riz.
Fais fondre les poireaux émincés 12 minutes à couvert avec une cuillère d'eau, du sel et la moutarde, puis lie à la crème fraîche.
Ajoute les filets de maquereau égouttés sur les poireaux pour 2 minutes, poivre et sers sur le riz.

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