Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Pavé de saumon, lentilles vertes à l'échalote

Name: Pavé de saumon, lentilles vertes à l'échalote
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pavé de saumon — 130 g; Lentilles vertes (crues) — 70 g; Carottes — 80 g; Échalotes — 30 g; Moutarde — 10 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 635 kcal P 48 g · G 42 g · L 27 g · fibres 15 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,52 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pavé de saumon — 130 g
Lentilles vertes (crues) — 70 g
Carottes — 80 g
Échalotes — 30 g
Moutarde — 10 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis les lentilles 20 minutes à l'eau bouillante non salée avec la carotte en petites rondelles, puis égoutte.
Assaisonne-les de moutarde, d'huile de colza, de l'échalote ciselée, de sel et de poivre.
Pendant la cuisson, poêle le saumon 4 minutes par face et sers-le sur les lentilles tièdes.

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