Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Sardines sur purée de pois chiches au citron

Name: Sardines sur purée de pois chiches au citron
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Sardines à l'huile (boîte) — 90 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 200 g; Tahin (purée de sésame) — 10 g; Citrons — 20 g; Pain complet — 40 g; Tomates — 100 g

🔥 653 kcal P 45 g · G 65 g · L 22 g · fibres 21 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,53 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Sardines à l'huile (boîte) — 90 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 200 g
Tahin (purée de sésame) — 10 g
Citrons — 20 g
Pain complet — 40 g
Tomates — 100 g

Préparation

Écrase les pois chiches égouttés à la fourchette avec le tahin, le jus de citron, un peu d'eau, du sel et du cumin, jusqu'à obtenir une purée souple.
Fais griller le pain complet.
Dispose les sardines égouttées sur la purée, ajoute la tomate en quartiers, poivre et sers avec le pain.

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