Cabillaud au zaatar, boulgour et tomates cerises

Name: Cabillaud au zaatar, boulgour et tomates cerises
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Dos de cabillaud — 160 g; Boulgour (cru) — 65 g; Tomates cerises — 120 g; Graines de sésame — 5 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 543 kcal P 46 g · G 47 g · L 15 g · fibres 9 g ⏱ ~20 min 💶 ~4,33 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 160 g
Boulgour (cru) — 65 g
Tomates cerises — 120 g
Graines de sésame — 5 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis le boulgour 10 minutes dans deux fois son volume d'eau bouillante salée.
Saisis le cabillaud 3 à 4 minutes par face à l'huile d'olive, saupoudré de zaatar (thym, sumac) et de graines de sésame.
Fais fondre les tomates cerises 3 minutes dans la même poêle et sers avec le citron en quartiers.

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