Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine chinoise

Bol d'avoine salée façon congee, œuf mollet et sésame

Name: Bol d'avoine salée façon congee, œuf mollet et sésame
Total time: 12 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Flocons d'avoine — 50 g; Œufs — 55 g; Épinards frais — 50 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de sésame — 5 ml; Graines de sésame — 5 g

🔥 354 kcal P 16 g · G 32 g · L 17 g · fibres 7 g ⏱ ~12 min 💶 ~0,87 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Flocons d'avoine — 50 g
Œufs — 55 g
Épinards frais — 50 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de sésame — 5 ml
Graines de sésame — 5 g

Préparation

Porte 250 ml d'eau salée à ébullition, verse les flocons d'avoine et laisse cuire 8 minutes à feu doux en remuant, jusqu'à une texture crémeuse façon congee.
Pendant ce temps, plonge un œuf 6 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante, passe-le sous l'eau froide et écale-le.
Incorpore les épinards et la sauce soja au porridge pour la dernière minute.
Verse dans un bol, pose l'œuf mollet coupé en deux, arrose d'huile de sésame et parsème de graines de sésame.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs, sesame, soja.