Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Galette de sarrasin au saumon fumé

Name: Galette de sarrasin au saumon fumé
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Farine de sarrasin — 50 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 100 ml; Saumon fumé — 40 g; Fromage blanc — 30 g

🔥 394 kcal P 27 g · G 41 g · L 13 g · fibres 2 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,26 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de sarrasin — 50 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 100 ml
Saumon fumé — 40 g
Fromage blanc — 30 g

Préparation

Fouette la farine de sarrasin avec un œuf, le lait et une pincée de sel.
Fais cuire la galette 2 minutes par face dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Tartine-la de fromage blanc poivré, dépose le saumon fumé en lanières, replie et sers avec de l'aneth ou de la ciboulette si tu en as.

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