Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Galette de sarrasin ricotta-myrtilles

Name: Galette de sarrasin ricotta-myrtilles
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Farine de sarrasin — 50 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 100 ml; Ricotta — 50 g; Myrtilles — 80 g

🔥 422 kcal P 21 g · G 49 g · L 15 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,93 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de sarrasin — 50 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 100 ml
Ricotta — 50 g
Myrtilles — 80 g

Préparation

Fouette la farine de sarrasin avec un œuf, le lait et une pincée de sel en pâte lisse.
Fais cuire une galette fine 2 minutes par face dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Garnis de ricotta et de myrtilles, replie en quatre et laisse chauffer 1 minute.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs.