Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Tofu brouillé aux poivrons et épinards

Name: Tofu brouillé aux poivrons et épinards
Total time: 12 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Tofu ferme — 150 g; Poivrons — 80 g; Épinards frais — 50 g; Huile d'olive — 10 ml; Pain complet — 40 g

🔥 404 kcal P 24 g · G 25 g · L 21 g · fibres 5 g ⏱ ~12 min 💶 ~2,24 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 150 g
Poivrons — 80 g
Épinards frais — 50 g
Huile d'olive — 10 ml
Pain complet — 40 g

Préparation

Fais revenir le poivron émincé 4 minutes à l'huile d'olive.
Émiette le tofu à la fourchette, ajoute-le avec curcuma, sel et poivre, puis fais sauter 4 minutes.
Incorpore les épinards, laisse-les tomber 1 minute et sers avec le pain grillé.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, gluten.