Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Chausson du matin pomme et ricotta

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Pâte feuilletée — 65 g
• Pommes — 100 g
• Ricotta — 50 g
• Sucre — 10 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 190 °C et cuis la pomme en petits dés avec le sucre et une cuillerée d’eau 8 minutes, puis égoutte et laisse tiédir.
2. Étale la pâte feuilletée en disque de 18 cm, garnis une moitié avec ricotta et pomme en laissant le bord libre.
3. Replie, humidifie et soude les bords puis perce deux fentes.
4. Cuis 25 minutes jusqu’à coloration du dessous et laisse tiédir 5 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, gluten.