Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Galettes de riz au fromage et œuf

Name: Galettes de riz au fromage et œuf
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Riz rond (cru) — 45 g; Œufs — 55 g; Emmental râpé — 25 g; Huile de colza — 8 ml; Tomates — 100 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz rond (cru) — 45 g
Œufs — 55 g
Emmental râpé — 25 g
Huile de colza — 8 ml
Tomates — 100 g

Préparation

Cuis le riz rond selon le paquet, égoutte soigneusement puis étale pour tiédir 10 minutes.
Mélange avec un œuf battu, emmental, sel et ciboulette.
Forme trois galettes de 1 cm et cuis dans l’huile 4 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient prises et dorées.
Sers avec la tomate en quartiers.

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