Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Pain perdu salé tomates et ricotta

Name: Pain perdu salé tomates et ricotta
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pain complet — 80 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 60 ml; Ricotta — 50 g; Tomates cerises — 90 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 475 kcal P 22 g · G 46 g · L 22 g · fibres 6 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,70 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pain complet — 80 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 60 ml
Ricotta — 50 g
Tomates cerises — 90 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fouette un œuf avec le lait, sel et poivre puis imbibe les tranches de pain 3 minutes par face.
Fais-les dorer dans la moitié de l’huile 3 à 4 minutes par face jusqu’à cuisson de l’œuf.
Poêle les tomates coupées en deux dans l’huile restante 3 minutes.
Sers le pain avec ricotta, tomates et basilic.

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