Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Crêpe de sarrasin aux pommes rôties

Name: Crêpe de sarrasin aux pommes rôties
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Farine de sarrasin — 50 g; Œufs — 25 g; Lait demi-écrémé — 70 ml; Pommes — 110 g; Beurre — 10 g; Miel — 10 g

🔥 409 kcal P 12 g · G 59 g · L 13 g · fibres 4 g ⏱ ~35 min 💶 ~0,95 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de sarrasin — 50 g
Œufs — 25 g
Lait demi-écrémé — 70 ml
Pommes — 110 g
Beurre — 10 g
Miel — 10 g

Préparation

Prépare une pâte avec farine, œuf battu pesé, lait et 30 ml d’eau puis repose 10 minutes.
Cuis la pomme pelée en lamelles dans la moitié du beurre 8 minutes puis ajoute le miel.
Cuis deux crêpes dans une poêle antiadhésive avec le beurre restant, 2 minutes par face.
Garnis de pommes et replie avant de servir.

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