Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine indienne

Galettes de pois chiches aux épinards

Name: Galettes de pois chiches aux épinards
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Farine de pois chiches — 60 g; Épinards frais — 80 g; Yaourt nature — 80 g; Huile d'olive — 10 ml; Citrons — 10 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de pois chiches — 60 g
Épinards frais — 80 g
Yaourt nature — 80 g
Huile d'olive — 10 ml
Citrons — 10 g

Préparation

Mélange la farine de pois chiches avec 110 ml d’eau, cumin et sel puis repose 10 minutes.
Fais tomber les épinards à sec, presse et hache-les puis incorpore-les à la pâte.
Cuis trois petites galettes dans l’huile 3 à 4 minutes par face jusqu’à prise à cœur.
Sers avec le yaourt mélangé au jus de citron.

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