Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine indienne

Galettes vapeur de semoule et yaourt

Name: Galettes vapeur de semoule et yaourt
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Semoule fine de blé dur (crue) — 55 g; Yaourt nature — 70 g; Carottes — 40 g; Huile de colza — 5 ml; Levure chimique (avec amidon de blé) — 2 g

🔥 296 kcal P 10 g · G 46 g · L 8 g · fibres 3 g ⏱ ~45 min 💶 ~0,44 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Semoule fine de blé dur (crue) — 55 g
Yaourt nature — 70 g
Carottes — 40 g
Huile de colza — 5 ml
Levure chimique (avec amidon de blé) — 2 g

Préparation

Mélange semoule, yaourt, carotte finement râpée, sel et 30 ml d’eau puis repose 15 minutes.
Huile deux petits ramequins avec l’huile prévue et prépare une casserole avec panier vapeur.
Incorpore la levure, répartis la pâte sur 2 cm d’épaisseur et cuis 12 à 15 minutes à la vapeur couverte.
Vérifie qu’une lame ressorte sans pâte humide puis laisse tiédir 5 minutes.

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