Shakshuka verte au poireau

Name: Shakshuka verte au poireau
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Œufs — 110 g; Poireaux — 100 g; Épinards frais — 100 g; Feta — 25 g; Huile d'olive — 8 ml; Pain complet — 45 g

🔥 462 kcal P 26 g · G 28 g · L 26 g · fibres 7 g ⏱ ~35 min 💶 ~2,05 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Poireaux — 100 g
Épinards frais — 100 g
Feta — 25 g
Huile d'olive — 8 ml
Pain complet — 45 g

Préparation

Fais fondre le poireau finement émincé dans l’huile 10 minutes avec un fond d’eau.
Ajoute les épinards, cuis 3 minutes puis creuse deux petits nids et casse un œuf dans chacun.
Couvre et cuis 5 à 7 minutes jusqu’à prise des blancs.
Parsème de feta, cumin et poivre puis sers avec le pain grillé.

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