Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine américaine

Dutch baby aux myrtilles

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 40 g
• Œufs — 55 g
• Lait demi-écrémé — 70 ml
• Beurre — 10 g
• Sucre — 12 g
• Myrtilles — 70 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 220 °C avec un petit plat métallique de 16 cm.
2. Fouette farine, un œuf, lait et moitié du sucre pour une pâte très lisse.
3. Fais fondre le beurre dans le plat chaud, verse la pâte et cuis 15 à 18 minutes sans ouvrir, jusqu’à ce que les bords soient gonflés et dorés.
4. Sers aussitôt avec myrtilles et sucre restant.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs, lait.