Kaiserschmarrn aux raisins

Name: Kaiserschmarrn aux raisins
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Farine de blé — 40 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 70 ml; Sucre — 15 g; Raisins secs — 15 g; Beurre — 10 g

🔥 430 kcal P 13 g · G 58 g · L 15 g · fibres 2 g ⏱ ~30 min 💶 ~0,62 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de blé — 40 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 70 ml
Sucre — 15 g
Raisins secs — 15 g
Beurre — 10 g

Préparation

Sépare un œuf, fouette le jaune avec lait et farine puis ajoute les raisins.
Monte le blanc avec la moitié du sucre et incorpore-le délicatement.
Cuis la pâte dans une poêle de 20 cm avec la moitié du beurre, à couvert 5 minutes puis retourne en quartiers pour cuire 3 minutes.
Déchire en morceaux, ajoute beurre et sucre restants puis fais dorer 2 minutes.

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