Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Tofu brouillé aux champignons

Name: Tofu brouillé aux champignons
Total time: 12 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Tofu ferme — 150 g; Champignons de Paris — 100 g; Oignons — 40 g; Huile d'olive — 10 ml; Pain complet — 40 g

🔥 416 kcal P 25 g · G 27 g · L 22 g · fibres 5 g ⏱ ~12 min 💶 ~2,20 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 150 g
Champignons de Paris — 100 g
Oignons — 40 g
Huile d'olive — 10 ml
Pain complet — 40 g

Préparation

Fais sauter les champignons et l'oignon émincés 5 minutes à l'huile d'olive.
Émiette le tofu à la fourchette, ajoute-le avec curcuma, sel et poivre, et fais revenir 5 minutes.
Sers bien chaud avec le pain grillé.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, gluten.