Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine française

Œufs cocotte épinards-chèvre

Name: Œufs cocotte épinards-chèvre
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Œufs — 110 g; Épinards (surgelés) — 100 g; Fromage de chèvre (bûche) — 30 g; Crème fraîche épaisse — 20 g

🔥 327 kcal P 23 g · G 4 g · L 24 g · fibres 3 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,34 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Épinards (surgelés) — 100 g
Fromage de chèvre (bûche) — 30 g
Crème fraîche épaisse — 20 g

Préparation

Fais revenir les épinards surgelés 5 minutes à la poêle, le temps que toute l'eau s'évapore, puis répartis-les dans un ramequin avec la crème, du sel et de la muscade.
Casse deux œufs par-dessus et émiette le chèvre.
Pose le ramequin dans une casserole avec 2 cm d'eau frémissante, couvre et laisse cuire 8 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs.