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Soupe-repas de butternut aux lardons et croûtons

Name: Soupe-repas de butternut aux lardons et croûtons
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Courge butternut — 300 g; Pommes de terre — 150 g; Lardons fumés — 60 g; Pain complet — 40 g; Crème fraîche épaisse — 30 g

🔥 516 kcal P 20 g · G 50 g · L 23 g · fibres 10 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,13 €

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Courge butternut — 300 g
Pommes de terre — 150 g
Lardons fumés — 60 g
Pain complet — 40 g
Crème fraîche épaisse — 30 g

Préparation

Fais rissoler les lardons 3 minutes dans une casserole, puis réserves-en la moitié.
Ajoute la butternut et les pommes de terre en cubes, couvre d'eau, sale et laisse cuire 15 minutes.
Mixe avec la crème et poivre.
Sers avec les lardons réservés et le pain grillé coupé en croûtons.

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