Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Blanquette express de poulet, riz blanc

Name: Blanquette express de poulet, riz blanc
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Cuisse de poulet — 150 g; Carottes — 100 g; Champignons de Paris — 100 g; Crème fraîche épaisse — 40 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Citrons — 10 g

🔥 571 kcal P 37 g · G 57 g · L 19 g · fibres 6 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,14 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Cuisse de poulet — 150 g
Carottes — 100 g
Champignons de Paris — 100 g
Crème fraîche épaisse — 40 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Citrons — 10 g

Préparation

Porte à frémissement un grand verre d'eau avec la carotte en rondelles, sel, poivre et laurier.
Ajoute la cuisse de poulet désossée en morceaux et les champignons émincés, couvre et laisse frémir 15 minutes.
Cuis le riz pendant ce temps.
Hors du feu, incorpore la crème et le jus de citron, rectifie l'assaisonnement et sers sur le riz.

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