Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Polenta gratinée à la tomate et à l'emmental

Name: Polenta gratinée à la tomate et à l'emmental
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Polenta (crue) — 70 g; Tomates concassées (boîte) — 200 g; Emmental râpé — 40 g; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 553 kcal P 21 g · G 65 g · L 22 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~1,22 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Polenta (crue) — 70 g
Tomates concassées (boîte) — 200 g
Emmental râpé — 40 g
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Préchauffe le gril du four.
Fais revenir l'oignon émincé 3 minutes dans l'huile, ajoute les tomates concassées, sel, poivre et origan, et laisse réduire 8 minutes.
Verse la polenta en pluie dans trois fois son volume d'eau bouillante salée et remue 5 minutes.
Étale la polenta dans un plat, nappe de sauce, couvre d'emmental et gratine 5 minutes.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait.