Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Soupe-repas de lentilles aux lardons et légumes d'hiver

Name: Soupe-repas de lentilles aux lardons et légumes d'hiver
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 70 g; Lardons fumés — 50 g; Poireaux — 100 g; Carottes — 100 g; Pommes de terre — 100 g

🔥 511 kcal P 30 g · G 60 g · L 13 g · fibres 18 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,54 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 70 g
Lardons fumés — 50 g
Poireaux — 100 g
Carottes — 100 g
Pommes de terre — 100 g

Préparation

Fais rissoler les lardons 3 minutes dans une grande casserole ; pendant ce temps, émince le poireau et coupe la carotte et les pommes de terre en dés.
Ajoute les légumes, les lentilles et 60 cl d'eau non salée, et laisse mijoter 20 minutes à petit feu.
Sale, poivre et sers bien chaud avec du persil.

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