Recettes Équilibre · Entrées · cuisine mexicaine

Ceviche express de cabillaud

Name: Ceviche express de cabillaud
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Dos de cabillaud — 80 g; Citrons verts — 20 g; Oignons rouges — 15 g; Tomates — 60 g; Huile d'olive — 4 ml

🔥 143 kcal P 19 g · G 3 g · L 5 g · fibres 1 g ⏱ ~10 min 💶 ~1,96 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 80 g
Citrons verts — 20 g
Oignons rouges — 15 g
Tomates — 60 g
Huile d'olive — 4 ml

Préparation

Coupe le cabillaud très frais en petits dés et mélange-le au jus de citron vert avec l'oignon rouge émincé fin et du sel.
Laisse mariner 8 minutes au frais : le poisson devient nacré.
Ajoute la tomate en dés, l'huile d'olive et de la coriandre si tu en as, puis sers aussitôt.

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