Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Velouté de poireau au lait d'avoine

Name: Velouté de poireau au lait d'avoine
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Poireaux — 150 g; Pommes de terre — 100 g; Lait d'avoine — 100 ml

🔥 171 kcal P 5 g · G 31 g · L 2 g · fibres 5 g ⏱ ~10 min 💶 ~0,89 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Poireaux — 150 g
Pommes de terre — 100 g
Lait d'avoine — 100 ml

Préparation

Émince finement le poireau et coupe la pomme de terre en petits dés.
Fais-les bouillonner 8 minutes dans un fond d'eau salée, juste à hauteur.
Mixe avec le lait d'avoine jusqu'à obtenir un velouté lisse, poivre et sers bien chaud.

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