Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Petits flans de petits pois à la menthe

Name: Petits flans de petits pois à la menthe
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Petits pois (surgelés) — 70 g; Œufs — 30 g; Lait demi-écrémé — 40 ml; Crème liquide entière — 15 ml

🔥 160 kcal P 10 g · G 9 g · L 8 g · fibres 5 g ⏱ ~45 min 💶 ~0,51 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Petits pois (surgelés) — 70 g
Œufs — 30 g
Lait demi-écrémé — 40 ml
Crème liquide entière — 15 ml

Préparation

Préchauffe le four à 170 °C et cuis les petits pois 6 minutes à l’eau puis égoutte.
Mixe avec l’œuf battu pesé, le lait, la crème, la menthe et du sel.
Verse dans deux moules en silicone de 120 ml chacun, remplis aux trois quarts.
Cuis au bain-marie 20 à 25 minutes jusqu’à prise, puis laisse tiédir 5 minutes.

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