Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Omelette roulée aux herbes et ricotta

Name: Omelette roulée aux herbes et ricotta
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Œufs — 55 g; Ricotta — 35 g; Lait demi-écrémé — 15 ml; Huile de colza — 3 ml; Roquette — 20 g

🔥 173 kcal P 11 g · G 3 g · L 13 g · fibres 0 g ⏱ ~20 min 💶 ~0,81 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 55 g
Ricotta — 35 g
Lait demi-écrémé — 15 ml
Huile de colza — 3 ml
Roquette — 20 g

Préparation

Fouette un œuf avec lait et fines herbes puis cuis en fine omelette dans une poêle de 20 cm avec l’huile, 2 minutes par face.
Laisse tiédir 3 minutes puis tartine de ricotta poivrée et répartis la roquette.
Roule fermement et tranche en quatre tronçons.
Sers tiède ou froid.

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