Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Œuf cocotte au chèvre et épinards

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Œufs — 55 g
• Épinards frais — 80 g
• Fromage de chèvre (bûche) — 20 g
• Crème liquide entière — 10 ml

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C et fais tomber les épinards 3 minutes dans une poêle antiadhésive, puis presse-les.
2. Dispose dans un ramequin de 150 ml avec crème et chèvre, casse un œuf dessus.
3. Place au bain-marie chaud et cuis 10 à 14 minutes jusqu’à prise du blanc.
4. Poivre et sers aussitôt.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs.