Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Champignons farcis ricotta et persil

Name: Champignons farcis ricotta et persil
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Champignons de Paris — 140 g; Ricotta — 45 g; Chapelure — 8 g; Huile d'olive — 5 ml; Ail — 3 g

🔥 192 kcal P 8 g · G 12 g · L 11 g · fibres 3 g ⏱ ~40 min 💶 ~1,16 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Champignons de Paris — 140 g
Ricotta — 45 g
Chapelure — 8 g
Huile d'olive — 5 ml
Ail — 3 g

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C et retire les pieds de trois gros champignons.
Hache les pieds et fais-les revenir avec huile et ail jusqu’à évaporation, puis mélange avec ricotta, persil et poivre.
Garnis les chapeaux, parsème de chapelure et dépose dans un petit plat.
Cuis 20 à 25 minutes jusqu’à tendreté et dessus doré.

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