Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Petite terrine carotte et brocoli

Name: Petite terrine carotte et brocoli
Total time: 60 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Carottes — 60 g; Brocoli — 60 g; Œufs — 30 g; Lait demi-écrémé — 35 ml; Crème liquide entière — 15 ml

🔥 142 kcal P 7 g · G 8 g · L 8 g · fibres 3 g ⏱ ~60 min 💶 ~0,58 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Carottes — 60 g
Brocoli — 60 g
Œufs — 30 g
Lait demi-écrémé — 35 ml
Crème liquide entière — 15 ml

Préparation

Préchauffe le four à 170 °C et cuis la carotte et le brocoli séparément 12 minutes à la vapeur puis égoutte soigneusement.
Écrase la carotte et le brocoli séparément et répartis entre eux le mélange œuf battu pesé, lait et crème, sale et poivre.
Verse en deux couches dans un ramequin chemisé de 200 ml.
Cuis au bain-marie 25 à 30 minutes jusqu’à prise au centre puis laisse tiédir 10 minutes.

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