Fenouil braisé au citron

Name: Fenouil braisé au citron
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Fenouil — 180 g; Huile d'olive — 8 ml; Citrons — 15 g; Olives — 15 g

🔥 144 kcal P 2 g · G 7 g · L 11 g · fibres 5 g ⏱ ~40 min 💶 ~0,96 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Fenouil — 180 g
Huile d'olive — 8 ml
Citrons — 15 g
Olives — 15 g

Préparation

Coupe le fenouil en quartiers fins en gardant la base pour les tenir.
Fais dorer dans l’huile 4 minutes puis ajoute 80 ml d’eau, sel et thym, couvre 20 minutes jusqu’à tendreté.
Découvre, ajoute jus de citron et olives puis réduis 5 minutes.
Sers tiède avec le jus du plat.

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