Recettes Équilibre · Entrées · cuisine italienne

Minestrone express

Name: Minestrone express
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Courgettes — 80 g; Carottes — 60 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Pâtes (crues) — 15 g; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 60 g

🔥 187 kcal P 9 g · G 31 g · L 1 g · fibres 13 g ⏱ ~10 min 💶 ~0,74 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Courgettes — 80 g
Carottes — 60 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Pâtes (crues) — 15 g
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 60 g

Préparation

Fais bouillir un grand bol d'eau salée avec les tomates concassées, la courgette et la carotte taillées en tout petits dés.
Ajoute aussitôt les pâtes et laisse cuire 9 minutes à petits bouillons.
Termine avec les haricots blancs égouttés, 1 minute pour les réchauffer, poivre bien et parsème de basilic.

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