Recettes Équilibre · Entrées · cuisine libanaise

Soupe de lentilles corail à la tomate

Name: Soupe de lentilles corail à la tomate
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Lentilles corail (crues) — 45 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Oignons — 30 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles corail (crues) — 45 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Oignons — 30 g

Préparation

Rince les lentilles corail et mets-les dans une casserole avec les tomates concassées, l'oignon émincé et deux verres d'eau bouillante.
Sale, ajoute cumin et paprika, puis laisse cuire 10 minutes à petits bouillons, le temps que les lentilles soient tendres.
Sers tel quel ou grossièrement mixé.

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