Recettes Équilibre · Entrées · cuisine japonaise

Bouillon de tofu et champignons au sésame

Name: Bouillon de tofu et champignons au sésame
Total time: 8 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Tofu ferme — 80 g; Champignons de Paris — 60 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de sésame — 3 ml

🔥 147 kcal P 12 g · G 3 g · L 9 g · fibres 1 g ⏱ ~8 min 💶 ~1,14 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 80 g
Champignons de Paris — 60 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de sésame — 3 ml

Préparation

Porte un grand bol d'eau à frémissement avec la sauce soja et un cube de bouillon.
Ajoute les champignons émincés et le tofu en dés, puis laisse frémir 4 minutes sans jamais faire bouillir.
Termine par l'huile de sésame, poivre et sers brûlant.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, sesame, gluten.