Recettes Équilibre · Entrées · cuisine française

Carpaccio de champignons à la crème citronnée

Name: Carpaccio de champignons à la crème citronnée
Total time: 8 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Champignons de Paris — 150 g; Crème fraîche épaisse — 30 g; Citrons — 15 g

🔥 140 kcal P 5 g · G 5 g · L 10 g · fibres 3 g ⏱ ~8 min 💶 ~0,98 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Champignons de Paris — 150 g
Crème fraîche épaisse — 30 g
Citrons — 15 g

Préparation

Émince les champignons crus en lamelles fines et étale-les sur l'assiette.
Détends la crème avec le jus de citron, sel et poivre.
Nappe les champignons et termine par de la ciboulette ou du persil.

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