Recettes Équilibre · Entrées · cuisine libanaise

Taboulé express à la menthe

Name: Taboulé express à la menthe
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Semoule de blé (crue) — 40 g; Tomates — 80 g; Concombre — 60 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 5 ml

🔥 214 kcal P 6 g · G 32 g · L 6 g · fibres 3 g ⏱ ~10 min 💶 ~0,61 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Semoule de blé (crue) — 40 g
Tomates — 80 g
Concombre — 60 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 5 ml

Préparation

Verse sur la semoule le même volume d'eau bouillante, couvre 5 minutes puis égrène-la à la fourchette et étale-la dans un plat large pour qu'elle refroidisse vite.
Pendant ce temps, coupe la tomate et le concombre en petits dés.
Mélange le tout avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et beaucoup de menthe ciselée, puis sers frais.

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