Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Petit gâteau au yaourt

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 30 g
• Yaourt nature — 25 g
• Œufs — 20 g
• Sucre — 20 g
• Huile de colza — 10 ml
• Levure chimique (avec amidon de blé) — 1.2 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C et garnis un moule à muffin de 150 ml d’une caissette en papier par portion de base.
2. Pèse l’œuf battu, fouette-le avec le sucre, le yaourt et l’huile, puis incorpore la farine et la levure pesée.
3. Remplis les moules aux deux tiers au maximum et cuis 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’une lame ressorte sans pâte crue.
4. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, lait, oeufs.