Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Quatre-quarts individuel

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 25 g
• Beurre — 25 g
• Sucre — 25 g
• Œufs — 25 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 170 °C et prépare un moule à muffin de 150 ml avec caissette par portion de base.
2. Fouette le beurre ramolli avec le sucre pendant 3 minutes, puis incorpore progressivement la quantité pesée d’œuf battu et enfin la farine.
3. Répartis la pâte sans dépasser les deux tiers du moule.
4. Cuis 25 à 30 minutes, vérifie qu’une lame ressort sèche et laisse tiédir 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, gluten, lait.