Recettes Équilibre · Desserts · cuisine américaine

Brownie individuel au chocolat

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Beurre — 12 g
• Sucre — 25 g
• Œufs — 9 g
• Cacao en poudre non sucré — 5.5 g
• Farine de blé — 7.5 g
• Chocolat noir — 9.5 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 175 °C et tapisse de papier cuisson un petit moule de 8 cm par portion de base.
2. Fais fondre le beurre, mélange avec le sucre et le cacao, puis laisse tiédir avant d’ajouter la quantité pesée d’œuf battu.
3. Incorpore la farine puis le chocolat haché et étale sur 2 cm d’épaisseur maximum.
4. Cuis 18 à 22 minutes : le centre doit être pris, la lame avec quelques miettes humides mais sans pâte liquide ; laisse refroidir 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs, gluten.