Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Crème de patate douce au cacao

Name: Crème de patate douce au cacao
Total time: 75 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Patate douce — 130 g; Lait d'amande — 50 ml; Cacao en poudre non sucré — 10 g; Sirop d'érable — 15 ml; Purée d'amande — 10 g

🔥 251 kcal P 6 g · G 35 g · L 8 g · fibres 7 g ⏱ ~75 min 💶 ~1,03 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Patate douce — 130 g
Lait d'amande — 50 ml
Cacao en poudre non sucré — 10 g
Sirop d'érable — 15 ml
Purée d'amande — 10 g

Préparation

Cuis la patate douce pelée en cubes 15 à 20 minutes à la vapeur jusqu’à tendreté.
Mixe très finement avec lait d’amande, cacao, sirop d’érable et purée d’amandes.
Verse dans une verrine, laisse tiédir 15 minutes puis réfrigère 30 minutes.
Sers frais à la cuillère.

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