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Tapioca vanille et compote de poire

Name: Tapioca vanille et compote de poire
Total time: 75 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Perles de tapioca (crues) — 20 g; Lait demi-écrémé — 160 ml; Sucre — 15 g; Poires — 100 g

🔥 261 kcal P 6 g · G 52 g · L 3 g · fibres 2 g ⏱ ~75 min 💶 ~0,64 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Perles de tapioca (crues) — 20 g
Lait demi-écrémé — 160 ml
Sucre — 15 g
Poires — 100 g

Préparation

Cuis le tapioca dans le lait vanillé 20 à 25 minutes à feu doux en remuant jusqu’à transparence, puis ajoute la moitié du sucre.
Cuis la poire pelée en dés avec le sucre restant et deux cuillerées d’eau 10 minutes puis écrase.
Répartis compote et tapioca dans une verrine.
Laisse tiédir 30 minutes avant de servir.

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