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Crêpe croustillante pomme et caramel

Name: Crêpe croustillante pomme et caramel
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Farine de blé — 25 g; Œufs — 20 g; Lait demi-écrémé — 55 ml; Pommes — 90 g; Sucre — 18 g; Beurre — 10 g

🔥 337 kcal P 7 g · G 50 g · L 11 g · fibres 3 g ⏱ ~40 min 💶 ~0,59 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de blé — 25 g
Œufs — 20 g
Lait demi-écrémé — 55 ml
Pommes — 90 g
Sucre — 18 g
Beurre — 10 g

Préparation

Prépare la pâte avec farine, œuf battu pesé et lait, puis repose 10 minutes.
Fais dorer la pomme en petits dés 8 minutes dans la moitié du beurre puis ajoute sucre et une cuillerée d’eau, cuis 2 minutes.
Cuis une grande crêpe dans une poêle antiadhésive, garnis de pomme et replie en carré.
Fais dorer le carré dans le beurre restant 2 minutes par face.

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