Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Crème dessert à la pistache

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Lait demi-écrémé — 140 ml
• Pistaches non salées décortiquées — 20 g
• Sucre — 15 g
• Fécule de maïs — 10 g

Préparation

1. Mixe finement les pistaches puis délaye avec le lait.
2. Ajoute sucre et fécule, chauffe en remuant puis maintiens une petite ébullition 1 minute pour épaissir.
3. Verse dans une verrine, laisse tiédir 20 minutes et réfrigère 1 heure.
4. Mélange doucement avant de servir.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, fruits a coque.